Ingredientes:
- 4 peras
- 125 gr de azúcar
- ½ l de vino negro
- Aromas: canela, naranja,
- Clavo de olor, limón y
- Anís estrellado
Elaboración:
Pelar las peras
dejando la parte de la rama.
Mezclar el vino,
el azúcar y los aromas y ponerlo todo a hervir.
Colocar las peras
derechas en el recipiente.
Hervir hasta que
estén blandas, regándolas de vez en cuando con el vino.
Sacar las peras y
reducimos el vino hasta que espese un poco. Se pueden guardar en la nevera 2 y
3 días en un recipiente cerrado en el frigorífico.
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