- 250 ml crema de leche
- 1 puerro en juliana
- 100 gr de beicon
- 3 huevos
- queso emmental
- pimienta blanca, sal y
- nuez moscada
- masa brisa
Elaboración:
Hacemos una masa brisa. La cocemos al horno 15 minutos a 180 º hasta que tenga color.
Hacemos el relleno: por un lado con la crema de leche, los huevos batidos y la nuez moscada y por otro cortamos el puerro en juliana,el beicon en daditos. En un recipiente sofreímos el beicon y lo retiramos y después el puerro y retiramos también.
Mezclamos todos los ingredientes añadimos el queso y rectificamos de sal.
Rellenamos la masa y horneamos a 180/200 º 15-20 minutos.
