- 100 gr de roquefort
- mantequilla
- coñac o vino blanco seco
- salsa española
Elaboración:
Se derrite el roquefort junto con la mantequilla.
Ponemos un chorrito de coñac, o vino blanco seco.
Evaporamos y añadimos un cazo de salsa española.
Si no tenemos esta salsa añadimos en su defecto caldo.
