Ingredientes: - 1 Kg de frutos rojos
- 500 gr de azúcar
- 2 l de agua
Elaboración:
Hacemos un
almíbar con el agua
y el azúcar.
Añadimos las
frutas del bosque calentamos a 104º se tiene que reducir; trituramos y pasamos por el colador chino.
Ingredientes:
- 1 Kg de frutos rojos
- 500 gr de azúcar
- Zumo de limón
Se mezclan todos
los ingredientes
( el limón es antioxidante, conservante y equilibra los azúcares).Hervimos, tiene que quedar una textura espesa.
Trituramos y
pasamos por un colador chino.
Puedes hacerlo de
cualquiera de las dos maneras.
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