- romero
- ajos
- aceite
Elaboración:
Es una técnica que sirve para infusionar los ingredientes que le pongas al aceite.
Poner en un recipiente aceite aromatizado con ajos, romero, a 70/ 80 grados.
También se puede hacer en el horno.
Dejamos entre 3 y 6 horas y después colaremos o no dependiendo de la utilización que le vayamos a dar.
Guardamos en un recipiente adecuado.
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