- 1 l de leche
- 200 gr de azúcar
- 125 gr de Maizena,
- aromas: piel de limón, canela.
- Para rebozar: huevo, harina.
Elaboración:
Poner a hervir 3/4 de la leche con el azúcar y los aromas.
Diluimos la Maizena con el 1/4 l de leche restante.
Cuando la leche hierva quitamos los aromas y agregamos la leche donde hemos disuelto la Maizena.
Cocemos a fuego lento, removiendo para que no se pegue, hasta que espese.
Volcamos la masa en una bandeja untada en aceite de girasol y la dejamos enfriar.
Una vez fría, cortamos la masa en cuadrados regulares y los pasamos por harina y por huevo. Ponemos en papel absorbente y pasamos por una mezcla de azúcar y canela.
No hay comentarios:
Publicar un comentario