Ingredientes:
- 1 kg de tomate de pera
- 100 gr de aceite de oliva
- 180/200 gr de pan
- 10 gr de sal
- 5 gr de ajo
- Guarnición:
- jamón serrano en tiras y
- huevo duro picado
Elaboración:
Triturar el tomate y pasar por el chino.
Mezclar el tomate con el resto de los ingredientes y
triturar de nuevo hasta conseguir una textura fina.
Se sirve con el jamón serrano, huevo duro …
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