- 600 gr de almendras
- 1 L de agua
- 240 gr de aceite
- pan seco
- 1/2 dientes de ajo
- 10 gr de jerez
- sal.
La clásica son las uvas,
pero se puede servir con melón,
fresas, aguacate...
Elaboración:
Se ponen en remojo las almendras y el pan con el agua.
Triturar con el resto de los ingredientes.
Pasar por un chino.
Servir bien frío.
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