Ingredientes:
- 180 gr de azúcar
- 1 l de nata
- 24 gr de gelatina remojada (12 colas)
- 150-200 gr de zumo de limón
- c/s de ralladura de limón
Elaboración:
Hacemos zumo de
limón y le añadimos el azúcar.
Reservamos ¼
parte del zumo para calentarlo y disolver en él las colas de gelatina que ya
tenemos en remojo. No tiene que hervir.
Semimontamos la
nata.
Mezclamos el
zumo, con el zumo con las gelatinas y la nata.
Removemos y
añadimos la ralladura de limón.
Untamos las
paredes de un molde con mantequilla. Ponemos debajo un disco de pá de péssic .Llenamos el molde y congelamos.
Una vez cuajada y
fría, la desmoldamos y servimos decorada con rodajas de limón, frutas del
bosque, fresas etc…
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