Ingredientes:
- 500 gr de harina fuerte
- 300 gr de agua tibia
- 30 gr de levadura fresca
- 10 gr de sal
- 5 gr de azúcar
- 30 gr de aceite de oliva
Elaboración:
Deshacemos la levadura en el agua tibia.
Ponemos la sal y el azúcar en la harina.
En una superficie lisa y limpia ponemos la harina en forma de volcán y le hacemos un hueco y vamos añadiendo poco a poco el agua y el aceite, mezclamos bien todos los ingredientes.
Trabajamos bien la masa hasta que esté suave. Hacemos una bola y la dejamos reposar en el horno a 30 º hasta que la masa doble el volumen.
Después la reventamos(dar un golpe a la masa) y hacemos porciones de 80gr,las pasamos con el rodillo, dándoles forma redonda u ovalada.
Ponemos el horno a 250 º y cocemos 5 o 6 minutos.
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